Mucenici moldovenești

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 100 g zahăr
  • 1 ou
  • Coaja rasă de la o lămâie
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 1/2 linguriță de esență de vanilie
  • Un praf de sare
  • Pentru sirop:
    • 300 g miere
    • 100 g nuci, mărunțite

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea aluatului:
    • Într-un bol mare, amestecați făina cu zahărul, oul, coaja de lămâie, scorțișoara, esența de vanilie și sarea.
    • Framântați ingredientele până când obțineți un aluat omogen și elastic.
  2. Formarea mucenicilor:
    • Împărțiți aluatul în bucăți mici și rulați fiecare bucată într-un șnur subțire.
    • Formați bucle în formă de „8” sau cifra „3” și așezați-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
  3. Coacerea:
    • Coaceți mucenicii într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când devin aurii.
  4. Pregătirea siropului:
    • Într-un vas, încălziți mierea până când devine lichidă.
    • Adăugați nucile mărunțite și amestecați bine.
  5. Înmuierea mucenicilor:
    • După ce mucenicii s-au răcit puțin, înmuiați-i în siropul de miere cu nuci. Asigurați-vă că sunt bine acoperiți cu sirop.
  6. Servirea:
    • Așezați mucenicii pe un platou și îi puteți decora cu nuci adiționale sau stropi de miere, dacă doriți.
    • Serviți-i la temperatura camerei și bucurați-vă de gustul lor dulce și aromat.

Acești mucenici moldovenești sunt adesea pregătiți în perioada sărbătorii Mucenicilor, pe 9 martie, în tradiția românească. Poftă bună!